Lebenszyklus des Karpfens oder
Teichwirtschaft gestern und heute
Teichwirtschaft
Lebenszyklus
Bis zu 3 Jahre später
Mit viel Geduld und Pflege in einem Natürlichen Umfeld gelebt
Heimische Speisefische – Nachhaltig – Ökologisch – Regional
Doch zuerst kommt die Abfischung
Traditionelle Methode:
Die „neue“ Methode:
Es ist angerichtet
So war es gestern, nachhaltige, ökologische, regionale Lebensmittel:
Heute, der „besondere“ Naturschutz:
Die Zukunft
Sumpflöcher statt Teiche
Fisch aus der Dose und aus Fernost
Nachhaltig? Regional? Artenvielfalt?
Naturschutz zweiter Klasse?